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Projeto a 2

Vida a 2, com patas e pezinhos de princesa pelo meio! Peripécias de uma família em crescimento...

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Projeto a 2

10
Jan18

Pinacolada homemade

Eu, a J

post 4_pinacolada bimby.jpeg

 

Meio abacaxi desde o ano novo no frigorífico deu-me ideias para algo mais para o brunch do fim de semana passado.

 

A abstinência de álcool desde que soube que estou grávida fez-me achar que um sumo de ananás e coco passa bem por uma pinacolada, e que este tempo frio e de chuva se podia magicamente transformar numa praia paradisíaca! 

 

Aqui vai então a receita de um suminho delicioso!

Uso a bimby para muita coisa e isto não foi exceção!

post 5_pinacolada bimby.jpg

 

Ingredientes:

  • +/- 500gr abacaxi ou ananás
  • 400gr + 600gr água
  • 60gr açúcar
  • 60gr coco

 

 

Receita:

  • Colocar o abacaxi, o açúcar, o coco e 400gr de água na bimby e triturar 5seg, vel 7
  • Cozinhar 15min, vel 2, temp 100º
  • Triturar 2min, vel 10
  • Juntar a restante água e cozinhar 5min, vel 2, temp 100º
  • Triturar 1min, vel 10
  • Coar com um pano ou coador fino, arrefecer e beber!

 

Os restos de coco e ananás coados podem ser usados para fazer bolo mas sinceramente foram para o lixo (não tenho muito jeito para bolos...). Se alguém quiser a receita do bolo com os restos é só pedir!

 

Façam e comentem o que acharam! Nós cá em casa achámos uma delícia!

Ah e como é cozinhado, aguenta 5 dias nas garrafinhas individuais!

 

Boas pinacoladas para todos!

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